Prismassa oli hyvännäköinen kotimainen keräkaali hintaan 0,49 €/kg. No, minä tein heti heräteostoksen vaikka ei ollut tarkoitus ostaa kaalia. Vähän yli kahden kilon murikka. Eli kaalikeittoni nimiaineksesta tuli keitolle hintaa noin yksi euro. Vettä pistin 2,2 litraa, sille en viitsi laskea hintaa. Kaksi Maggin Kostilja lihaliemikuutiota pienittynä veden sekaan. Paloittelin kaalinpään ja eikun lihaliemeen.

Sitten kaksi hyvästä alennuksesta ostettua 400g sikanautapurkkia auki ja veitsellä "kuutiointi" ja sekaan. Hintaa karkeasti 2,8 euroa yhteensä.

Sitten suolaa, valkopippurijauhetta, cayennejauhetta ja rouhittua mustapippuria. Sekoittelua ja vähintään tunnin verran keittämistä.

Lopputuloksena melkein 6 litraa hyvää keittoa karkeasti neljällä eurolla. Eilen söin sitä heti keitettynä, tänään tultuani kävelylenkiltä noin 25 asteen pakkasessa aivan upeana talvipäivänä - mikrossa lämmitettynä. Herkullista.

Katselukerrat: 765

teuvomast kommentoi_ 9. tammikuu 2017 10:26

Tässä erään suomi emännän "siskoni" antama ruisleivän ohje .

1,5 L Haaleaa vettä

2dl taikinan juurta 

n 2kg ruisjauhoja

3-4 teelusikkaa suolaa 

Ei ole sokeria hänen ohjeessa lainkaan Olen tuolla tehnyt muutaman kerran ja kaupaksi on mennyt muillekkin kun itselle 

En vaan ainaviitsi itse tehdä terv tepivaari 

Juhani Putkinen kommentoi_ 9. tammikuu 2017 13:28

Ruisleipä ilman sokeria tai siirappia on hyvää. Valitettavasti melkein kaikissa virolaisissa ruisleivissä on joko sokeria tai siirappia.

Olivat piru vie tehneet Reissumiehen näköisiäkin leipiä, joita varomattomasti ostin, joutuen huomaamaan että niihinkin oli tungettu jotakin makeutusainetta.

teuvomast kommentoi_ 9. tammikuu 2017 13:34

No sen verran Eestissä liikkuneena tiedän että siellä ruisleipä on limpun ja reikä leivän välimuoto elikkä taikina kun limpulla mutta muoto kun reikä leivällä .

Aina se kuitenkin on makea ruisleipä .

Tuossa mun ohjeessa on se taikina pitää vaivata huolella mutta lopputulos on aina hyvä sen voi taata terv tepivaari 

Juhani Putkinen kommentoi_ 9. tammikuu 2017 13:51

Virossa on vaikka minkä mallisia ruisleipiä, esimerkiksi muottiin valettuja kantikkaita, soikioita, venytettyjä soikioita, jne.

Onneksi ainakin Leibur tekee siellä Täisterarukkileiba jossa ei ole sokeria eikä siirappia. On vielä joku muukin makeuttamaton ruisleipä, mutta harvassa niitä on.

teuvomast kommentoi_ 9. tammikuu 2017 16:49

Tiedän senkin että on,  mutta taikina ratkaisee maun ja se on lähes aina makea limmppumainen leipä mitä olen siellä saanut .

Verileipä on jonkin verran erilaista sitä tosin saa vähemmän Tallinnassa jos ei satu tuntemaan jotain ihmistä kuten itse tunnen perheen jossa ema on viljandista . terv tepivaari 

teuvomast kommentoi_ 9. tammikuu 2017 16:52

Katson tuon leipä jutun kun siellä käyn helmikuun alussa, tosin  nytkään ei ole suuria aikoja kun olen vain päivä reissun ajan siellä huhtikuulla toukokuulla jo vois katsella hotellimatkaa .

Mutta tulen käymään myös maaliskuulla elikkä käyn lähes joka kuukausi ainakin kerran terv tepivaari 

Kommentoi

Sinun tulee olla Aamulehti Blogit -verkoston jäsen ennen kuin voit kommentoida!

Liity verkostoon Aamulehti Blogit

© 2017   Perustanut: Aamulehti.   Toiminnon tarjoaa

Merkit  |  Ilmoita ongelmasta  |  Palveluehdot